http://www.havchik.info/ ru Книга вкусных рецептов DataLife Engine http://www.havchik.info/1189-jajjca-farshirovannye-syrnym-kremom.html http://www.havchik.info/1189-jajjca-farshirovannye-syrnym-kremom.html Яйца, фаршированные сырным кремом

Сваренные вкрутую яйца разрезать поперек пополам, вынуть желтки, растереть их со сливочным маслом, добавить натертый сыр. В полученную массу добавить постепенно сметану, растереть до получения пышной массы. Добавить по вкусу соль и перец. У половинок белкоа срезать со дна округленные части, чтоб половинки стали устойчивыми. Плоскую тарелку застелить сплошь листьями зеленого салата, на них поставить половинки белков. Из кондитерского мешочка с гладкой трубочкой выпустить сырный крем, укладывая его спиралью в середину белков так, чтобы он их заполнил, прошел по срезу и, постепенно сужаясь на конус, дал форму целого яйца. Поверх каждого фаршированного яйца положить кусочек помидора, вырезанный кубиком. Между яйцами, разложенными по края тарелки, положить маленькие рулетики из ветчины вперемежку с дольками огурцов.

6 яиц, 100 г. сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 250 г. сыра, соль, перец, зеленый салат, помидоры, ветчина, свежие огурцы, репчатый лук.

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:24:11 -0500 http://www.havchik.info/1188-jajjca-farshirovannye-krevetkami.html http://www.havchik.info/1188-jajjca-farshirovannye-krevetkami.html Яйца, фаршированные креветками

Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают шейками креветок, зеленью петрушки. Подают на тарелке со свежими овощами.

На 4 порции: Креветки - 500 г, яйца - 4 шт., сливочное масло - 1 ст. ложка, свежие овощи, зелень петрушки, соль по вкусу.

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:23:17 -0500 http://www.havchik.info/1187-jajjca-farshirovannye-vetchinojj.html http://www.havchik.info/1187-jajjca-farshirovannye-vetchinojj.html Яйца, фаршированные ветчиной

Ветчину вместе с сыром и желтками пропустить через мясорубку. Добавив сметану, соль и перец, массу тщательно растереть. Полученным фаршем наполнить половинки белка, придавая им форму целого яйца. Уложить их фаршем кверху на плоскую тарелку, украсить ломтиками помидора или красного маринованного перца, зеленью и залить майонезом.

не указано
]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:22:50 -0500 http://www.havchik.info/1186-jajjca-s-solenymi-ogurcami.html http://www.havchik.info/1186-jajjca-s-solenymi-ogurcami.html Яйца с солеными огурцами

Лук мелко нашинковать и обжарить на масле. Добавить в сковороду с луком измельченные огурцы и потушить их с луком 10-15 мин. Сварить яйца вкрутую и растереть их в миске вместе с солью. В эту же миску выложить подготовленные лук и огурцы и перемешать. Подавать со сметаной.

яйцо 8, огурцы соленые 4-5, масло топленое 4 столовые ложки, луковицы 2, сметана 1/2 стакана, соль по вкусу, петрушка зелень.

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:22:27 -0500 http://www.havchik.info/1185-jajjca-v-teste.html http://www.havchik.info/1185-jajjca-v-teste.html Яйца в тесте

Желтки двух сырых яиц отделить от белков. Высыпать муку в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растереть с солью, хорошо размешать. Белки взбить и вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Оставшиеся яйца (8 шт.) сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра лучше всего использовать топленое масло. Обжаренные яйца уложить на блюдо и украсить зеленью.

яйцо 10, мука 1/2 стакана, молоко 1/3 стакана, масло растительное 2 -3 столовые ложки, соль по вкусу, зелень.
]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:22:04 -0500 http://www.havchik.info/1184-jaichnyjj-salat.html http://www.havchik.info/1184-jaichnyjj-salat.html Яичный салат

Яйца и лук нарезать кружочками и положить в салатник. Соленые огурцы очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками и перемешать с майонезом и сметаной. Добавить тертый хрен, соль и сахар. Залить этой смесью яйца и подержать на холоде 1 час.

6 сваренных вкрутую яиц, 5 столовых ложек майонеза, 4 столовые ложки сметаны, 2 соленых огурца, 1 луковица, 1 чайная ложка тертого хрена, соль и сахар по вкусу.

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:21:41 -0500 http://www.havchik.info/1183-jaichnyjj-gamburger.html http://www.havchik.info/1183-jaichnyjj-gamburger.html Яичный гамбургер

Взбиваем 2 яйца, выливаем в сковороду и обжариваем на раст. масле с двух сторон. Получаем яичный блинчик, на середину которого, положим обжаренную соломкой колбасу (можно не жарить), маринованную морковь, зелень и майонез. Свернуть это в трубочку, украсить зеленью, майонезом, помидорами.

2 яйца, ветчина (колбаса), маринованная морковь, зелень, соль, майонез.

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:21:21 -0500 http://www.havchik.info/1182-jadernaja-ataka.html http://www.havchik.info/1182-jadernaja-ataka.html Ядерная атака

Хлеб намажьте маслом, сверху положите кусочек сыра. Редис нарежьте кружочками, посолите и положите на сыр, рядом - немного ядер орехов.

8 ломтиков хлеба, 150 г сыра, 0,5 ст. ядер грецких орехов, 4 редиски, соль.

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:20:53 -0500 http://www.havchik.info/1181-juzhnyjj-salat.html http://www.havchik.info/1181-juzhnyjj-salat.html Южный салат

2-3 каpтофелины отваpить, наpезать тонкими кpужочками, котоpые потом pазpезать еще и пополам. Так же наpезать еще и 2 яйца, сваpенные в кpутую. Выложить в салатницу слоями каpтофель и яйца, пеpесыпая каждый слой солью и пеpцем. Свеpху выложить пpедваpительно pаспаpенный и высушенный изюм, любые измельченные и поджаpенные оpехи. Полить салат соусом, укpасить оpехами, изюмом и зеленью.

250 гp. - каpтофеля. 2 - яйца. 150 гp. - оpехов. 50 гp. - изюма. 1/2 стакана - сметанного соуса. соль, пеpец, зелень.

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:20:30 -0500 http://www.havchik.info/1180-shuba.html http://www.havchik.info/1180-shuba.html Шуба

1 ряд - Очищенная солёная рыба. 2 ряд - Картофель, лук, морковь. 3 ряд - Свекла. Каждый ряд посолить и помазать майонезом.

указаны в рецепте

]]> admin Wed, 20 Aug 2008 16:20:07 -0500